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Paletizado robótico para alimentos y bebidas en México

Estas líneas corren a varios turnos y con mucha rotación. Desde 3 turnos con 2 personas por turno, el paletizador se paga solo (cálculo de Target Robotics con supuestos).

Para el paletizado robótico de alimentos y bebidas, México tiene 1,220 plantas de alimentos y 207 de bebidas con 101 personas o más (DENUE, mayo de 2026). Target Robotics, fabricante mexicano de paletizadores e integrador autorizado FANUC, ha hecho sistemas de hasta 60 cajas por minuto y a 6 líneas para esta industria, y los entrega en 12 semanas.

Robot FANUC estibando charolas en una línea de alimentos

¿Qué cambia según el producto?

ProductoQué lo complicaCómo se resuelve
Galletas y botanasCaja ligera y producto frágil; muchos códigos y cambiosVacío suave, patrones guardados por producto, cambio en minutos
Pan y tinas plásticasTinas que se apilan, retorno de vacíasOrientación y apilado. Target ha llegado a 70 tinas por minuto
LácteosEnvase delgado, peso alto, ambiente frío y húmedoPatrones de columna con separador, protección para lavado
Cerveza y refrescoVelocidad alta, caja pesada, vibración en transporteFormación de filas, varias piezas por toma, prueba de estabilidad
Agua y garrafonesPeso por pieza y altura de tarimaHerramienta de pinza y robot de mayor carga
Azúcar, harina y salSaco de 25 a 50 kg y polvoPinza para saco

Si tu planta ensaca alimento balanceado o croquetas, tu línea es de sacos: aplanado antes de la toma, pinza de horquillas y patrón trabado. Sacos de alimento balanceado y croquetas.

¿Por qué aquí se paga antes?

  • Tres turnos

    La mayoría de estas líneas no para. Haz la cuenta con tu cuadrilla.

  • Rotación

    25% anual en manufacturas de 51 a 250 personas y 31% en más de 250 (Censos Económicos 2019, vía Data México, citado por Tetakawi, 2026).

  • Jornada

    46 horas en 2027 y 40 en 2030, sin bajar sueldo. Qué le toca a tu línea.

  • Deducción

    67% en 2026 y 62% de 2027 a 2030, con constancia. Qué es y cuánto vale.

Preguntas sobre paletizado de alimentos

Cómo trabajamos los casos

¿Cómo paletizar alimentos?
Con un patrón por producto, una herramienta que no dañe el empaque y control de higiene en la celda. El paletizado de alimentos casi siempre trabaja caja cerrada y el robot no toca el producto; la zona se limpia con el programa de inocuidad de tu planta.
¿Cómo estibar cajas de cerveza?
Con patrón trabado y separadores cada cierto número de camas. Las cajas con botella pesan y transmiten vibración: la altura y el emplaye se validan con una prueba de transporte.
¿Cómo estibar cajas de leche?
El cartón de leche es delgado y la carga pesa. Se usa columna o trabado ligero con separadores, y se limita la altura por la resistencia del envase.
¿Aplica la deducción de Plan México para alimentos y bebidas?
El decreto del 21 de enero de 2025 permite deducir 67% en 2026 y 62% de 2027 a 2030 en alimentos y bebidas, salvo granos, azúcar y aceites, con constancia del Comité de Evaluación y bienes nuevos. Adelanta la deducción y el precio de la máquina sigue igual. Revísalo con tu fiscalista y con el Paquete 2027.

Manda tu carga, tu velocidad y tus turnos. Te respondemos con versión y rango.

Entrega en 12 semanas. Referencia pública de precio: de US$120,000 (CSi) a US$550,000 (Kaufman), al 3 de noviembre de 2026.

  1. 1Qué paletizas
  2. 2A qué velocidad
  3. 3Cuántas líneas
  4. 4Tu tarima
  5. 5Cuántos turnos
  6. 6Espacio y ciudad